大铁锅创始人杨梦澄
杨梦澄：高级烹调技师、滨海“新厨艺学会”会长、天津餐旅职业技校高级讲师，在2003年创建“滨海美食网”（www.binhaieat.com，网名：滋味），2005年组建“滨海新餐饮”策划工作室，个人成功策划“田园人家大铁锅”、“滋味小厨”等特色风味店。尤其[大铁锅]
一问世就受到美食家的好评，。怀旧风格和原汁原味的农家美食使得[大铁锅]迅速在天津发展起来，在两年时间里[大铁锅]在天津已经拥有了5家分店。
经过两年来的经验摸索，[大铁锅]已经制定出自己的标准化配方和一整套的经营理念和营销手段，在餐饮行业竞争激烈的今天[大铁锅]定能用自己的独特味道和风格占领市场！

产品特点
"大铁锅"是一种怀旧的中餐火锅，它最大的特点就是，由公司上门培训并协助开业，有效地掌握所售产品口味的统一性，以便于企业在发展良好的运营。
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